Hotels, Pensionen, Kurorte, Sanatorien

Umfassende Produkte zur Unterstützung der Verpflegung während des ganzen Tages und über verschiedene Serviceformate hinweg

Wir helfen dabei, den Standard des Speisenangebots zu erhöhen, von Buffets bis hin zu persönlichem Service. Unser Angebot lässt sich auch gut mit speziellen Diätmenüs und einer Vielzahl von Optionen für die Küchenorganisation kombinieren.

Stabile Verfügbarkeit von Lieferungen

Die Produkte sind das ganze Jahr über in wiederkehrenden Mengen verfügbar, was die Planung von Banketten, Buffets und Großveranstaltungen erleichtert. Die Vorhersehbarkeit des Angebots unterstützt die Einkaufskontrolle und verringert das Risiko von Sortimentsengpässen in Zeiten hoher Gästefluktuation. Dies sorgt für einen stabilen Küchenbetrieb und einen gleichbleibenden Service unabhängig von der Jahreszeit.

Einhaltung von HACCP / IFS / BRC

Zertifizierte Produkte minimieren das Audit-Risiko, insbesondere in Betrieben mit mehreren Standorten, die nach strengen Verfahren arbeiten. Das Personal kann die Standards ohne zusätzliche Kontrollen einhalten, was die Abläufe rationalisiert und die Lebensmittelsicherheit erhöht. Die Einhaltung anerkannter Standards erleichtert die Zusammenarbeit mit Drittanbietern und großen Hotelgruppen, die eine vollständige Dokumentation verlangen.

Bankett und Buffetformat

Die Produkte sind auf den effektiven Einsatz in Servierstraßen, Buffets und bei Veranstaltungen zugeschnitten. Sie bewahren Struktur und Ästhetik über lange Temperaturerhaltungszeiten hinweg und erleichtern die Organisation großer Gruppen und sich wiederholender Dienstleistungen. Die Stabilität der Parameter erhöht den Komfort der Food & Beverage Teams und unterstützt eine effiziente Serviceplanung.

Attraktives Tellerservice

Die Produkte behalten auch nach intensiver Verarbeitung ihr Volumen, ihre Farbe und ihre Textur und sorgen so für eine elegante Präsentation auf dem Teller und dem Buffet. So erhalten die Gäste Gerichte von gleichbleibender Qualität und die Küche minimiert den Abfall beim Servieren. Die Lösung unterstützt die Wiederholbarkeit von Portionen und die Vorhersehbarkeit von Abläufen in Spitzenbetrieben.

Truthahnfleischprodukte, die wir für Ihre Branche empfehlen

Putenbrustwürfel 500g

Putenbrustschnitzel 500 g

Streifen von Putenfilet 500 g

Streifen von Putenfilet 1000 g

Ummantelte Putenfilet-Nuggets 1000 g

Nuggets vom Putenfilet in Tempura 1000 g

Putenstreifen 500 g

Putenstreifen 1000 g

Ummantelte Truthahn-Nuggets 1000g

Cordon bleu von der Pute mit Putenwurst und Schmelzkäse 500 g

Cordon bleu von der Pute mit Putenwurst und Schmelzkäse 1000g

Puten-Cordon Bleu mit geräucherter Putenwurst und geschmolzenem Käse 1000 g

Abwechslung, die die Arbeit in der Küche erleichtert

Verschiedene Truthahnformate ermöglichen die einfache Zusammenstellung von Buffets, à la carte Gerichten und Zimmerservice. Sie bieten diätetische Leichtigkeit, einen hohen Nährwert und einen effizienten Service für Gäste mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen, ohne die Küche zu überlasten.

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